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Elle dure de une à deux semaines, plus si nécessaire et encadrée par le médecin qui en appréciera la durée.
Il y a réintroduction progressive de certains aliments, mais les glucides sont toujours proscrits et la phase d’amincissement plus lente se poursuit.
On va retrouver midi ou soir, ou midi et soir un repas codifié avec viande ou poisson sans graisse, les légumes à volonté, d’autres en quantité limitée. On conserve au petit déjeuner, à 10H et 16H une protéine CLS Nutridiet pour maintenir un effet plateau au niveau de l’insuline.